ベーコンづくり

忙しい時こそ、丁寧に家事をすると癒されますよね。

そんなわけで、ベーコンをつくりました！

塩をふって一晩ねかせた豚ばら肉。

フライパンにヒッコリーのチップを敷いて、焼き網の上に肉の油を外側にしてのせて、

ついでにチーズものせて、２０分間いぶしました。

あっという間に美味しいベーコンができて、サラダにトッピングして大満足。

しかし！！息子がおもしろがって、フライパンに残ったチップでちくわや魚肉ソーセージなどをどんどん燻しまくってしまい、煙モウモウ！

 

家が燻製されてしまいました。(トホホ・・・）